中国食品安全网讯（佟海成）秋季新学期正式开启，为守住师生饮食安全底线，9月1日，内蒙古兴安盟科右前旗额尔格图市场监督管理所联合执法中队深入辖区学校食堂，开展秋季校园食品快检行动，以“快检+监管”双举措全力守护校园食品安全。
检测人员严格遵循标准流程，以学校食堂购进的食品原材料为重点检测对象，运用专业快检设备对大米新鲜度、果蔬农药残留以及餐饮用具表面洁净度等项目进行抽检。通过“现场采样、即时检测”的模式，确保检测结果准确、可靠，以检测为契机，强化食堂从业人员的食品安全意识。截至目前，本次快检共检测餐具12批次、大米新鲜度2批次、食用油过氧化值2批次、餐具洁净度12批次、蔬菜农药残留7批次，所有检测结果均合格。
在快检同步推进的过程中，执法人员围绕“食材、设备、人员、环境、加工”五大关键环节深化检查，重点查看食品原料进货查验与索证索票制度落实情况，核查食材清洗加工、餐饮具消毒、食品留样是否规范，同时检查“明厨亮灶”运行状态，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头消除安全隐患。
校园食品安全无小事。接下来，内蒙古兴安盟科右前旗额尔格图市场监督管理所将持续强化校园食品安全监管，不定期开展食品快检进校园行动，切实提高食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。
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