放假不“放心” 停餐不“停歇” 阜阳市颍泉区行流市场监管所深入开展校园食品安全突出问题专项整治行动

中国食品安全网讯（彭伟 朱素娇 记者程家武） 为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全，阜阳市颍泉区行流市场监管所以对校园食品“时时放心不下”的责任和态度，放假不“放心”，停餐不“停歇”，深入开展校园食品安全突出问题专项整治行动。

一是强化责任落实，统筹协调推进。行流市场监管所在学校暑假放假期间，放假不“放心”，7月5日、8月1日，分别组织中心校负责人、学校食堂负责人及食品安全总监、食品安全员召开校园食品整治提升行动推进会，详细传达了《颍泉区在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，将《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规要求与具体的图片、视频和典型案例相结合，切实提升参训人员的实际操作和应急处理能力。

校园食品安全突出问题专项整治推进会现场  图片来源：颍泉区市场监督管理局

二是抓好暑期节点，指导硬件提升。停餐不“停歇”，假期以来，行流市场监管所督促指导学校充分利用暑假“空档期”，依据“生进熟出”的基本原则，着重围绕环境卫生、“三防”设施、餐饮具清洗消毒等认真开展监督检查，确保务必8月15日前配齐“三防”设施并有效运行。

执法人员检查食堂信息公示、餐饮具消毒设施  图片来源：颍泉区市场监督管理局

三是聚焦突出问题，落实整改闭环。按照“一校一档”原则，结合上半年对辖区中小学及幼儿园22家校园食堂全面排查情况，建立问题清单和整改清单，实行销号管理。对排查中发现的问题，依法依规严肃处理，目前已下达责令整改6份，立案查处2起，形成了有效震慑。

下一步，行流市场监管所将持续巩固和深化专项整治成果，实现提升闭环，健全常态化监管机制，坚持不懈把校园食品排查整治向纵深推进，确保广大师生“舌尖上的安全”。