中国食品安全网讯（黄建惠 记者程家武）《月饼质量通则》（GB/T 19855—2023）已于2024年4月1日正式实施，今年的中秋月饼需按照新标准执行。适逢中秋将至，为进一步规范月饼生产、经营行为，维护市场经营秩序。近日，六安市金安区市场监管局开展了糕点类食品专项监督检查工作。
检查现场 图片来源：六安市金安区市场监管局
此次专项监督检查与食品安全“食安守护”攻坚专项行动等工作有机结合，检查人员深入企业的生产车间、原料库、成品库等关键区域，重点检查企业是否建立并严格落实原辅料进货查验、生产过程控制、落实出厂检验等制度，特别针对糕点生产企业食品原料和食品添加剂种类繁多且易出现过期、变质等特点进行重点检查，严防使用过期回收原料、滥用食品添加剂、虚假标注等违法行为。对《月饼质量通则》中更新的月饼原料、辅料使用要求，标签标识要求等同步进行检查，对相关知识向企业进行宣贯。
对检查中发现问题的企业，责令其限期整改并提交书面整改报告，整改报告及时上传至省食品综合监管系统。同时，检查人员还向生产从业人员深入宣传相关法律、法规、标准及违法后果，不断提升企业食品安全意识和诚信守法意识。
检查人员对商超、农贸市场等销售场所同期开展了检查，整体经营情况良好，发现的问题均已责令商家现场整改到位；对部分超市、农贸市场销售的散装月饼标签公示情况进行了指导规范。
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