中国食品安全网讯（孙蕾蕾 姜峰 仇国清）为了进一步确保颍泉区伍明高速服务区的食品质量安全，2024年10月22日，阜阳市颍泉区市场监督管理局开展了高速服务区食品安全监督检查及现场抽检活动，以加强对高速服务区食品经营单位的监管，保障广大司乘人员和来阜旅客舌尖上的安全。
本次监督抽检以随机抽、随机检的形式，抽检范围涵盖了高速服务区内的餐厅、商超、小吃档口等各类食品经营场所。重点抽取了服务区内消费频率较高的商品和食材，包括肉制品、食品原料、预包装食品、饮料、方便食品等共计15批次。检测单位将根据不同食品的特点和风险因素开展多项目检测，主要包括微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌等）、理化指标（如酸价、过氧化值、铅、镉、汞等）、食品添加剂（如苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等）等。经过专业检测机构的严格检测，本次抽检结果将对社会公布，对于抽检不合格的食品，将严格依法依规处置，并及时将抽检不合格食品信息通报相关部门，加强协同监管，形成监管合力。
下一步，颍泉区市场监督管理局将继续加大对高速服务区食品安全的监管力度，持续开展食品抽检和监督检查工作，及时发现和消除食品安全隐患，确保广大司乘人员的饮食安全。同时，也将进一步加强对食品经营单位的宣传教育和培训指导，督促其严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，提高食品安全保障水平，不断提升高速服务区的食品安全水平，让司乘人员在旅途中吃得放心、吃得安心。
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