阜阳经开区多管齐下，全力守护春节“舌尖安全”

中国食品安全网讯（王琦 记者程家武）又是一年春节到，为切实做好2025年春节期间食品安全监管工作，严防重大食品安全事件发生，保障节日期间食品安全。近日，阜阳市市场监督管理局阜阳经济开发区分局集中时间、集中力量开展春节期间食品安全专项整治行动。

一是开展食品生产企业走访检查。制定严厉打击整治食品违法犯罪专项行动回头看工作方案，对辖区内40家食品生产企业、20家食品加工小作坊开展了全覆盖检查。对发现的问题，督促企业及时整改，消除隐患。

二是开展农贸市场、商超检查。紧紧围绕春节期间消费高峰期，以畜禽肉、果蔬、鲜活水产品等节令食品为重点品种，以大型商场超市、食品批发企业、农贸市场等为重点单位，加大风险排查力度，严格督促食品经营者落实入场查验和进货查验责任，严禁销售、采购不合格食品。

三是开展春节期间食品安全专项监督抽检。以粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、水产品等大宗消费食品，以及炒货食品及坚果制品等节令热销食品为重点，开展春节期间食品安全专项监督抽检。重点检测食品添加剂、重金属、农药残留、非法添加物、生物毒素等项目，检测结果将及时向社会公布。

四是开展“年夜饭”专项检查。印制《阜阳经开区餐饮服务单位“年夜饭”食品安全告知书》《阜阳经开区餐饮服务单位“年夜饭”食品安全承诺书》《阜阳经开区餐饮服务单位“年夜饭”备案登记表》，要求各承包“年夜饭”餐饮服务单位按照市场监管部门的要求，认真履行食品安全主体责任和义务，依法规范经营，切实维护“年夜饭”餐饮食品安全，自觉接受监督和管理。全覆盖开展“年夜饭”承包单位监督检查，全覆盖开展食材快速检测，对发现有不符合承办条件的，责令立即改正，拒不改正或者整改后仍达不到供餐要求的，取消其承办资格并公示。

下一步，该局将加大对春节热销食品和“年夜饭”监督检查力度，守住全区食品安全防线，确保全区人民群众春节过得舒心放心，守护人民群众“舌尖上的安全”。