中国食品安全网讯（汪媛媛 记者程家武）近日，芜湖市湾沚区市场监管局在南湖学校罗福湖校区召开2025年食品生产环节食品安全专题培训会议。全区食品生产企业负责人和食品小作坊负责人全员参会，参训人员达100余人次。
会上，解读《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）和《食品标识监督管理办法》，以生动形象的图片演示和通俗易懂的语言讲解，结合实际案例分析，详细阐述了预包装食品标签标示要求、食品标识的规范要求、法律责任以及常见问题等内容。通过直观、便捷的学习方式，大家对食品标识管理有了更清晰、更深入的认识，明白规范食品标识不仅是保障消费者知情权的重要举措，也是企业合法合规经营的基本要求。
随后，播放《压实食品生产经营企业主体责任 以高水平安全保障人民群众饮食健康》食品安全警示教育视频。大家深刻认识到，作为食品生产经营的主体，必须严格落实主体责任，从源头把控食品安全，为人民群众提供安全、放心的食品。
会后，组织参会人员进行现场考核答题，考核结果良好。此次培训考核进一步提升了食品生产经营单位从业人员的食品安全意识与业务能力。下一步，湾沚区市场监管局将持续强化普法宣传，创新监管模式，推动食品安全管理水平再上新台阶。
会议现场 图片来源：湾沚区市场监管局
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