中国食品安全网讯（张博 记者程家武）为确保“2025年安徽省青少年排球锦标赛”顺利举行，涡阳县市场监督管理局立足职能、主动作为，通过强化组织领导、提前风险排查、全程驻点监管等举措，全力筑牢赛事期间食品安全防线。
高位推动，压实责任链条。该局成立赛事食品安全保障专项工作组，结合赛事日程及接待需求，制定《重大活动餐饮服务保障工作方案》和应急处置预案。组织华体元亨酒店、金陵山庄大酒店等5家接待单位签订《重大活动食品安全承诺书》，通过约谈负责人、开展专题培训等方式，督促酒店严格执行食材溯源、加工规范、人员健康管理等制度，全面落实主体责任。
精准防控，消除风险隐患。该局安排8名监管人员分成4个驻点小组提前介入接待酒店，对华体元亨酒店、金陵山庄大酒店等4家承担接待任务的酒店进行全程驻点监督保障，对供餐单位的食品采购、制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行监督检查，并留存检查记录、图像资料，针对发现的风险隐患及时提醒酒店整改，保障食品安全。
强化应急，筑牢安全底线。实行领导带班制度，食品安全保障组在比赛开展期间不间断巡查，每日汇总保障情况，畅通应急处置通道，以"时时放心不下"的责任感，为赛事筑牢食品安全"防火墙"，让运动员、教练员全身心投入赛场，展现青春风采。
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