七里河市场监管局“线上线下”保障节前食品安全

2024-09-26 16:01来源：中国食品安全网编辑：张艳

中国食品安全网讯国庆节将至，为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，守护人民群众舌尖上的安全，七里河区市场监督管理局在辖区内开展国庆节前食品安全检查。

此次检查采取“线上线下齐抓共管”的方式。一方面，通过“互联网+明厨亮灶”平台，查看餐饮单位后厨视频播放情况、进销货台账、日常记录等线上检查。另一方面深入实体店铺，重点检查食品原材料采购、加工操作流程、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员管理、设施设备运行、证照信息公示等方面进行细致检查，督促各餐饮单位主动落实食品安全主体责任，严格执行食品安全制度，及时排查和消除食品安全风险隐患。同时，执法人员还提醒各餐饮单位要主动提供公筷公勺，积极推广“小份菜”“半份菜”，主动提醒消费者适量点餐，用餐时践行“光盘行动”，提倡剩余餐食打包，营造“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。

通过此次节前大检查，进一步规范了餐饮单位经营秩序，增强了食品经营户的安全意识和责任意识。