中国食品安全网讯（记者王志辉）新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，大兴安岭地区行署食安办联合地区市场监督管理局、教育局、公安局、卫健委、财政局成立专项检查组，全面开展春季开学季学校食堂食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查组深入辖区部分高校、中学、幼儿园食堂后厨、仓库、配餐间等重点区域，围绕“人员管理、食材溯源、加工规范、设备运维、风险防控”五大核心环节开展全方位排查。
检查组正在后厨进行食品安全检查 图片来源：大兴安岭地区市场监管局
检查组重点查验米面粮油、肉类、调味品等食材的进货台账、供应商资质及检验报告，确保来源可溯、质量合规。核查食品储存条件、加工流程、餐具消毒记录等关键风险点。针对个别食堂存在的工作人员在工作期间佩戴首饰、留样不规范、台账不健全等问题，当场下达整改通知书并限期“回头看”，确保问题不反弹。
下一步，大兴安岭地区行署食安办将联合各部门不定期开展“回头看”行动，对检查中发现的问题督促整改。同时，进一步深化多部门联动机制，加强信息共享，形成监管合力，增强校园食品安全风险防控能力，为广大师生饮食健康保驾护航。
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