中国食品安全网讯（刘静慧）为进一步规范经营秩序，加强肉类产品质量安全监管，近日，扶余市市场监管局联合公安局开展假劣肉制品专项整治行动。
执法人员重点到农贸市场、连锁超市、火锅超市等处，检查落实食品安全主体责任的情况，查看肉品来源渠道是否正规、进货时是否严格落实索证索票和进货查验记录制度、肉类产品是否过期和变质、是否存在假劣肉等情况；检查肉类产品供应商鲜肉、冷链肉类进货查验手续及供货商证照、进货票据、检验检疫合格证明等留存情况。聚焦火锅店等高风险场所，重点对牛、羊肉源性成分开展随机抽检和现场快检。
检查期间，执法人员还积极向经营者宣传解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，提高经营者对自身保障食品安全义务的认识。同时，倡导广大消费者积极举报肉类产品违法犯罪线索，共同参与守护肉类产品安全。
下一步，扶余市市场监管局将严格落实工作要求，加大联合执法力度和宣传频次，增强经营者食品安全意识，共筑食品安全防线。
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