长春市市场监督管理局南关分局组织食品安全大检查

中国食品安全网讯（王志辉 延明泽） 6月14日，长春市市场监督管理局南关分局执法人员在活力城购物中心九寸花汀自助餐厅进行现场检查，详细检查海鲜、肉类等原材料来源、索证索票和台账记录。为贯彻落实吉林省委、省政府要求，切实保障人民群众生命健康安全，长春市市场监督管理局南关分局在接到《关于组织开展食品安全大检查工作的通知》后，高度重视、动员全局、连夜组织，提出“一强化、三加强”，即进一步强化企业食品安全主体责任，加强对商超市场、餐饮单位食品安全监管，加强对销售场所环境卫生、索证索票，特别是加大对外埠地区进入流通市场的农产品、水产品和相关食品的检查，加强与相关部门的沟通协调，保障大检查工作落实到位。

长春市市场监督管理局南关分局执法人员检查市场水产品

在全面开展大检查过程中，长春市市场监督管理局南关分局重点采取四项措施：严格落实“四方责任”，利用周末全面督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮等食品经营单位，按照疫情防控指引要求，做好相关工作；突出重点环节、重点品种和重点对象，进一步加强对食品生产单位原材料采购的管控，重点指向生产经营水产品和肉类等的原材料来源、索证索票和台账记录等，重点检查各类单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、经营日本料理和酱骨头的餐饮服务单位，重点查验进口水产品和肉及肉制品等进口食品的报关单、检验检疫证明文件、进货查验文件等。同时要求食品生产经营单位做好对采购、供应、加工和销售等各类人员的管理，每日开展健康监测，发现异常要第一时间到医疗机构发热门诊就诊，并向属地疾控机构进行报告；高效指导，全面加强隐患排查，保障食品安全。指导食品集中交易市场主办方落实对市场的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆、工作区域进行全面消毒，消毒完毕在明显位置做好已消毒的标识，并对进入市场的人员进行提醒和防控知识的宣传教育；多方联动，加强与区疾控、卫健等部门的沟通配合。截止目前，长春市市场监督管理局南关分局共出动执法人员90人次，检查农贸市场15户次、超市30户次、餐饮单位76户次。配合区卫健局在2个综合农贸市场、2个海鲜日料餐饮店采样，共采集标本68份。