临江市市场监督管理局开展食品安全大检查行动

中国食品安全网讯（王志辉 延明泽） 针对新冠肺炎疫情防控新形势要求，为切实保障全市人民身体健康和生命安全，近日，临江市市场监督管理局就紧急部署、迅速行动，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等为重点，展开了全市食品安全大检查，排查隐患，追根溯源，严防食品安全事件的发生。

检查中，执法人员重点检查了经营商户的进货查验制度和索证索票工作落实情况、进口产品是否有出入境检验检疫证明、以及是否存在过期食品、无证无照经营等情况。同时督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行了检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮服务环节购买和使用来源不明以及过期变质等不符合食品安全标准的肉类、水产品以及其他食品原料。

截止目前，临江市市场监督管理局共出动执法人员226人次，检查商超6家、便利店和食杂店45家，检查餐饮服务单位 67家。

下一步，临江市市场监督管理局将持续开展食品安全专项检查，对学校食堂和养老机构食堂、网络订餐平台开展全覆盖检查，加大排查处置力度，做好肉类、生鲜、水产品和各种进口肉类制品的监督检查，确保疫情防控无死角、无疏漏，不放过任何一个隐患，全面做好疫情防控期间食品安全工作。