长春市市场监管局经开分局东方监管所组织开展托幼机构食品安全监管培训观摩活动

中国食品安全网讯（ 延明泽 赵焕华）为进一步加强托幼机构食堂管理，保障“祖国花朵”饮食安全，通过对标先进，查找不足，补齐短板，互鉴互学提高托幼机构食品安全管理能力水平，3月10日，长春市市场监督管理局经开分局东方监管所组织辖区13所托幼机构园长在市府二园六合分园召开春季学期食品安全监管培训观摩活动。

向小朋友宣传食育知识

食育环节中，执法人员结合小朋友日常饮食习惯，利用丰富多彩、直观明了的课件，采用生动活泼、浅显易懂的语言，从如何区分健康食品、营养食品有哪些、油炸食品对身体的危害、怎么识别过期食品、多食水果蔬菜、食品健康安全常识等方面向小朋友讲解食品对健康成长和身体发育的重要性。活动中，小朋友认真听讲，毫不怯场、踊跃举手发言，积极主动和执法人员交流互动，现场气氛十分热烈。

现场培训中，执法人员就严格落实食品安全主体责任，积极开展自查自纠，规范日常加工操作，加强季节性食品安全事故预防及食品安全监管制度落实等方面进行了培训。要求各园长按照“四个最严”的要求，筑牢食品安全防线。

现场观摩“阳光厨房”

组织观摩中，各园长对该园食堂储存、清洗、加工、制作、洗消、留样等硬件设施及操作流程进行了参观。分局郝东亮副局长现场检查了该园“阳光厨房、明厨亮灶”建设情况，对食堂实际布局、厨房卫生环境、食品管理制度落实等情况予以肯定。

为提高培训观摩效果，形成监管合力，东方监管所还邀请了区道食安办、区卫健局、区教育局相关人员参加了活动。