为保障“中央生态环保督察组‘回头看’”期间饮食安全，有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，近一个时期，长春市食药局宽城分局启动重大活动保障预案，采取积极有效措施，实施监管与服务“双轮驱动”，全面做好重大活动期间食品安全保障工作。
一是坚持预防为主。监管指导组提前介入，对保障单位食品原辅材料购进、加工设施设备和消毒及保洁等情况，进行隐患排查，并与宾馆签订食品安全责任承诺，组织从业人员应急培训和演练，提前防范风险。
二是适时监管检查。采取固定人员、随机抽查和驻点保障相结合等形式，对保障单位现场加工制作、食品留样和食材储存等开展驻地检查。同时，对部分蔬菜和水果进行农药残留和甲醛残留等进行快速检测。
三是建立信息档案。按时间先后顺序，建立重大活动监管信息档案，汇总备案记录、检查检测记录、问题清单记录和书面总结等相关资料，确保记录内容系统完整，真实准确，留有痕迹，保障食品安全责任可追溯。
下一步，该分局还将加大服务指导力度，重点检查整改意见落实情况，增加检查频次，对采购的重点原料、食品和饮用水进行采样检测，及时发现加工制作过程中可能存在的安全风险和隐患，结合实际提出控制纠正措施办法，确保重大活动保障期间食品安全。
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