中国食品安全网讯（周靖）为坚决遏制校园食品安全风险，全力保障学生群体“舌尖上的安全”，近日，鹰潭市余江区市场监管局在全区范围内开展市场监管干部就近全覆盖包校同餐工作。
“监管+陪餐”行动要求市场监管人员每周至少开展一次陪餐活动，通过付费就餐的方式与学生共同进餐，亲身体验学生在校用餐情况，并检查校长陪餐情况，督促学校立即整改发现的食品安全风险问题，更有针对性地监管学校食品安全。
陪餐现场 图片来源：鹰潭市余江区市场监管局
陪餐前，监管人员会提前进入学校食堂后厨，重点检查食品原料存储方式、餐饮具清洗以及“日管控 周排查 月调度”制度落实等情况。陪餐中，执法人员与学生们同坐一张桌、同吃一锅饭，倾听和收集学生的意见和要求，实现沉浸式体验和零距离沟通，更直观地了解学校食堂餐饮服务质量，并提出有针对性的整改意见，推动学校全面压实压紧主体责任，防控校园食品安全风险。
余江区市场监管局将继续加大校园食品安全监管力度，常态化开展“监管+陪餐”活动，严格履行食品安全监管职责，全力护航校园食品安全，给学生多一份放心，让家长多一份安心。
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