省市场监管局深入永修县高速服务区开展食品安全督导检查

中国食品安全网讯  为切实加强高速服务区食品安全监管，保障过往旅客饮食安全，2月8日，江西省市场监督管理局食品安全总监、食品协调处、食品经营处一行3人对永修县高速服务区开展食品安全督导检查，市、县局相关同志陪同检查。

督导组对服务区内餐饮店、便民超市等食品经营单位开展了检查，重点检查食品经营者是否持有有效食品经营许可证、从业人员是否取得有效健康证明、是否配备了“三防”设备、餐饮具是否清洗消毒、索证索票是否齐全、进货查验制度是否完善、冷藏冷冻食品存储是否符合规定要求、环境卫生是否达标等，严防发生区域性、系统性食品安全问题。

督导组要求，一是要突出监管重点，消除风险隐患。执法人员要对高速服务区内食品经营单位全覆盖检查与规范，重点检查进货查验、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品储存条件等是否符合要求，针对“三防”措施不到位、食品进货台账不规范等风险隐患进行指导并督促整改。二是要规范经营行为，落实管理制度。经营者要在醒目位置公布营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等信息；严格落实进货查验制度，索取并留存进货凭证、核对供货者等有关信息。三是要强化安全意识，压实主体责任。经营者要提高食品安全意识，对发现的问题举一反三做好排查，共同创造良好的市场经营环境。

据悉，永修县市场监管局将加大高速服务区食品安全监督检查力度，畅通投诉举报热线，及时受理并处置消费者投诉举报，全力保障人民群众饮食安全。

检查现场  图片来源：江西省市场监管局