上海虹口区市场监管局开展食品安全突发事件应急处置和重大活动食品安全保障演练

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步提升上海市虹口区食品安全突发事件应急处置和重大活动食品安全保障能力，锻炼出一批业务精、反应快、效率高的应急保障骨干，切实做好第七届中国国际进口博览会食品安全监督保障工作，上海市虹口区市场监督管理局近日开展2024年食品安全突发事件应急处置和重大活动食品安全保障演练，各市场监管所、执法大队等30余人参加。

本次演练共分四个流程展开：一是考查应急响应。在事先不通知演练时间的情况下，重点考查各所队食品安全应急小组的响应速度、应急装备和执法文书等准备情况。二是应急处置中调查报告的撰写能力。根据事先编写的脚本，模拟一起发生在某饭店的细菌性食物中毒事件，各所队通过桌面推演，并根据调查处置情况在规定时限内完成调查初报告撰写，重点考查调查流程的规范性、调查内容的专业性和全面性、报告的及时性等方面。三是重大活动食品安全保障能力考查。通过观看事先拍摄的重大活动食品安全保障工作视频，找出不当之处，重点考查重大活动保障中的工作流程及要求。四是食品安全突发事件应急处置和保障知识测试。通过在线答题形式，随机生成20道测试题，重点考查应急小组成员食品安全应急处置、重大活动保障工作等知识的掌握情况。

演练结束后，演练指挥部作总结，肯定此次演练活动取得的效果，指出各所队在应急处置和重大活动保障中存在的不足，要求各所队应急处置小组进一步熟悉食物中毒调查处置和重大活动保障工作流程及要求。

下阶段，虹口区市场监管局将针对此次各所队在应急处置和重大活动保障演练中的薄弱环节，逐一点评并开展针对性培训，全面提升监管干部食品安全突发事件应急处置能力和重大活动食品安全保障水平，切实做好第七届进博会期间食品安全保障工作。