上海普陀区推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）为进一步巩固中小学校园食品安全突出问题专项整治工作成果，根据《上海市纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作方案》，上海市普陀区召开中小学校园食品安全工作会议暨“校园食品安全第七次区级会商”，同时结合近期各地校园食品安全事件，开展对重点校园食堂再排查。

重点问题排查，强化防控。12月3日至12月6日，由普陀区委常委、区纪委书记、区监察委员会主任厉蕾带队，深入普陀区民办学校、中职院校等重点高风险食堂，对校园餐的食品安全、营养搭配、经费管理等方面全面细致调研，区教育局、区市场监督管理局主要负责人陪同调研。区领导强调，学校食品安全工作片刻不能松懈，要切实提高政治站位，统一思想，进一步增强责任感和使命感，严格执行相关规定，坚守食品安全底线，坚决防止食品安全事故发生，全力保障广大师生饮食安全。

会商推进部署，提高认识。12月5日下午，区教育局、区市场监管局联合召开全区中小学校园食品安全工作会议暨“普陀区校园食品安全第七次区级会商”，全区97所中小学负责人参加会议。区教育局对近期校园食品安全工作重点作出部署，对《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》进行讲解；区市场监管局通报分析近期校园食品安全典型案例，要求各校落实食品安全主体责任，加强食堂内部末梢管理。

规范原料采购，管控风险。12月10日起，区市场监管局对辖区内中小学校开展“食堂食品原料采购及管理规范”专项督查，对此前制定下发的普陀区标准化指导性技术文件《学校食堂原料采购及管理规范》在各校的执行情况考核验收。重点查看原料供应商资质、供货清单和原料自查记录，并对学校是否组建学校食品安全小组、是否定期对供应商开展资质评估与定期考核进行资料查阅。此外，对学校每日原料验收过程进行现场监督，对学校原料仓库及储存条件开展检查，确认防虫害设施都有效设置，各类食品原料分类分架、隔墙离地。