上海崇明区开展青少年稻米文化研学活动

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）由上海市崇明区计量质量检测所与上海市崇明中学附属东门中学携手举办的“升斗学社”，积极践行“理论与实践相结合”教育理念，开展具有特色的研学活动，带领社员们离开教室，深入崇明区新村乡的稻米文化基地，开展奇妙的探索与实践之旅。

奇妙之旅

在这里，他们不仅了解到稻米的起源、种植技术和文化背景，还观赏了实物展品，亲身上手体验，从扁担的使用中深入体会之前社团活动中所学过的杠杆平衡原理知识，在升罗的使用中体会了以前人们称量稻米的方法。这些生动的展示和体验，让同学们对稻米文化有了更加直观和深入的认识。

社员们在老师和基地工作人员的带领下，走进稻田，开展一场有趣的学以致用的实践活动—稻田测量。社员们有序分为四个小组，每组分别采用步长测量、皮尺测量、红外线测距仪测量及臂展测量四种不同方法，对稻田进行测量。在测量过程中，社员们巧妙结合之前社团活动学到的单位转换知识，将测量结果转换为用亩表示的结果，以确保数据的准确性和可比性。社员们热情高涨，积极参与，团结协作，充分展现了升斗学社员积极向上的精神风貌。

社员们在基地工作人员的带领下，亲手制作崇明传统美食板糕和印糕。制作过程中，米粉粗细的筛选、水和米粉的精确配比、搅拌的速度、每块糕点原材料的用量、蒸煮的温度和时间控制，每一个步骤的精准控制都离不开测量。社员们认真操作，亲手制作出一块块香气四溢的糕点。当一盘盘热气腾腾的糕点端上桌时，社员们迫不及待地品尝起了自己的劳动成果。每一口都充满了成就感，让他们深刻体会亲手制作食物的快乐与满足，在劳动中收获了成长与喜悦。

制作米糕