上海黄浦区多措并举保障食用农产品质量安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）“从农田到餐桌”，食用农产品质量安全影响百姓对政府食品安全监管工作的满意度，既是监管的重点，又是监管的难点。上海市黄浦区聚焦农产品质量安全，统筹推进产业发展、政府监管、社会共治，多措并举加强源头治理、风险预警。

“常态监测”加强农产品监管力度。根据《上海市2024年重点监管食用农产品清单》，结合辖区消费特点和民生需求，对鲜鸡蛋、畜禽肉、水产品等食用农产品抽检932批次，不合格27批次，其中豇豆、生姜、鳊鱼等5大重点监管农产品抽检80批次，合格率86.25%。针对不合格产品均已依法开展核查处置，立案39件。通过日常监管、服务保障、“你送我检”等形式，每月对辖区食品开展快检工作，其中完成食用农产品快检3311件，全部合格。在区属巨鹿集团、万有全集团下属的7家菜场建立食品药品科普站，依托食品快检实验室，全年累计开展农药残留等快速检测1430件次，全部合格，从入场前道关口筛查风险。后续将结合抽检不合格项目，动态调整食用农产品快检筛查项目，提高问题发现的靶向性。

“标准建设”严格农产品市场准入。严格落实经营者主体责任，压实菜市场开办方主体责任，切实履行对入场销售者的登记建档、入场查验等管理义务，督促食用农产品经营者履行正规采购、进货查验等主体责任。对辖区菜场全覆盖培训，要求各菜场对列入重点监管农产品清单的食品类别、多发的不合格项目清单予以重点关注。向食用农产品经营者发放《食用农产品销售采购须知》《食用农产品销售经营指南》等，积极引导规范经营，主动向上游供货单位索要承诺达标合格证。在区商务委牵头下，探索批发市场与标准化菜场“场场对接”工作，由兰陵县德聪绿农种植专业合作社在上海巨鹿副食品市场经营管理有限公司负责管理的标准化菜场中设立“产销直供”专柜，日常供应蔬菜、豆类等农副产品，供应品类各项指标需符合上海市食品安全指标。

“协作联动”强化农产品治理合力。以2024年重点监管食用农产品为侧重点，区市场监管局以监督检查情况及抽样检测报告为依据，定期总结分析辖区食用农产品风险原因，同时抄告区商务委、区卫生健康委，构建信息互通机制，提高辖区食用农产品安全风险排查和管控能力。进一步落实《食用农产品销售质量安全监督管理办法》相关规定，开展“生鲜灯”专项检查，要求食用农产品经营者不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施误导消费者的商品感官认识，逐步形成“监管部门定期查、市场管理方指导换、社会公众放心买”的食用农产品消费氛围。区市场监管局与区商务委协同发力，推动巨鹿江南菜场和巨鹿马当菜场完成智慧升级，依托智慧显示屏，滚动显示营业执照、食品经营许可证、肉类检验检疫信息等，并将当日食品快检结果公布在屏幕上，逐步实现管理标准化、交易数字化、服务便利化。

“共治共享”提高农产品食品安全意识。区食药安办、区市场监管局、区商务委联合开展重点监管食用农产品专题宣讲。相关市属、区属集团及全区17个标准化菜场负责人等参加活动。通过观看宣传片《上海市食用农产品销售经营指南》、签署《标准化菜场食品安全责任承诺书》、向菜场食品药品科普站发放快检试剂、线下“食用农产品、粮食安全咨询”摆摊宣讲、线上“食用农产品应知应会+你点我检”专题问答（累计2.26万人次参与答题）等方式，推动食用农产品安全等法规政策走到群众身边，提高辖区食用农产品经营者风险辨别和管控能力，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。此外，以食品安全宣传周为契机，开展“我是食安小卫士”主题绘画征集、“巧选食物 健康生活”直播讲座、食品安全进爱心暑托班、社区食品安全大讲堂等系列活动，弘扬传播农产品安全正能量，积极营造食品安全社会共治良好氛围。