上海松江区市场监管局召开肉类产品专项整治行动推进会

2024-09-10 15:30来源：中国食品安全网编辑：王玲

中国食品安全网讯（赵永恒记者黄官国）为贯彻落实打击肉类产品违法犯罪专项整治行动相关要求，进一步提升辖区肉制品生产企业质量安全水平，近日，上海市松江区市场监督管理局召开松江区肉类产品专项整治行动推进会暨肉制品生产企业食品安全培训会，区市场监管局相关科、队，全区48家肉制品生产企业负责人参加会议。

本次会议在前期对全区肉制品生产企业进行第三方安全评估的基础上，总结梳理评估中发现的问题，强化全区肉制品生产企业的食品安全意识。

会议会场

区市场监管局食品生产科讲解肉类产品专项整治行动的总体目标、工作措施和工作要求，强调肉制品生产企业应把好肉类产品“源头”关，积极落实食品安全主体责任，完善食品安全信息追溯，加强肉制品质量安全管理。同时，希望肉制品生产企业能够用好第三方安全评估，抓好问题整改的后半篇文章，强化整改长效机制，筑牢肉类产品质量安全防线。

区市场监管局执法大队五中队通报与分析肉制品生产企业日常监管过程中发现的常见问题，督促企业加强肉制品生产过程中各环节的质量把控，规范守法经营。

大会邀请品测（上海）检测科技有限公司鲍俊竹就肉制品食品安全现状与舆情、肉制品生产企业相关法律法规、HACCP体系要求、食品安全关键环节及案例、5S管理相关要求作相关培训，并解读分析本年度肉制品生产企业评估时发现的典型问题，全方位解读肉制品质量安全管理要点，提升企业食品安全管理意识及管理水平。

松江区市场监管局将继续深入推进肉类产品专项整治工作，以保证市民吃上“放心肉”为己任，聚焦提升肉制品生产企业管理能力，督促肉制品生产企业落实食品安全主体责任，促进肉制品产业高质量发展。