中国食品安全网讯(马于丁 袁梦葳 记者程伯全)为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求,强化食品生产企业主体责任意识,近日,资阳市雁江区市场监督管理局组织召开食品安全普法培训会,全区49家食品生产企业负责人、质量安全管理人员,以及各基层监管所执法骨干共计145人参会。通过“精准普法+专业指导”双轮驱动,推动食品安全治理从“被动监管”向“主动合规”转变,切实提升全区食品生产企业的安全管理水平与市场监管效能。
培训会现场 图源:雁江区市场监管局
精准聚焦需求,定制普法“干货”。培训前期,区市场监管局梳理出企业在食品标签标识、添加剂使用、生产流程把控等方面的常见问题和困惑,针对性设计培训课程。结合2025年新发布与修订的法规标准,如GB7718-2025《预包装食品标签通则》、GB28050-2025《预包装食品营养标签通则》《食品标识监督管理办法》以及新版GB2760-2025《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,邀请权威专家、股室业务骨干精心备课。课程从法规条款解读、标准细节剖析到实际应用,全方位满足企业在合规生产、标签合规标注、添加剂规范使用、知识产权保护等方面的需求,同时为基层监管所执法提供专业指引。
多维互动教学,激活学法“动能”。本次培训打破传统单向授课模式,采用“理论讲解+案例剖析+现场答疑”三位一体教学法。讲师运用图文并茂的课件,结合案例剖析常见标签不合规问题,添加剂超范围使用的典型事件,从违法事实认定、法律后果到整改建议,进行深度解读,让法规知识“听得懂、用得上”。互动答疑阶段,企业人员就产品标签设计、添加剂使用范围等问题积极提问,监管执法人员也就日常监管中遇到的标签争议、添加剂违规判定等难题与专家作深度探讨。培训现场还发放精心编印《特种设备使用单位安全管理手册》共49份,为企业提供“随身学习指南”。
深化服务效能,构建长效“防线”。区市场监管局以此次培训为契机,持续推进“监管+服务”融合模式。建立“一对一”帮扶机制,安排业务骨干对风险企业实施靶向监管,深入企业开展问题“回头看”,指导企业完善食品安全管理制度,规范生产操作;畅通政企沟通渠道,通过微信工作群实时宣贯最新法律法规,发布合规生产提示,在线解答企业疑问,推动监管服务从“线下集中”向“线上常态”延伸。
参训企业负责人纷纷表示,此次培训内容实用,对企业依法依规生产经营具有重要指导意义。下一步,雁江区市场监管局将持续深化普法宣传教育,创新监管服务方式,推动食品安全社会共治,为全区食品产业高质量发展保驾护航。