中国食品安全网讯（记者程伯全）8月6日，凉山州木里藏族自治县市场监督管理局组织召开全县外卖平台及经营户食品安全约谈暨培训会议，聚焦当前外卖食品安全突出问题，部署整改行动，进一步强化主体责任落实。全县20余家外卖商户负责人、美团等平台区域代表共23人参会。
会议现场 图源：凉山州木里藏族自治县市场监管局
会议通报了近期专项检查及日常监管中发现的主体责任虚化、资质审查不严、加工配送隐患三类突出问题。对资质管理、原料控制等8项核心规范进行讲解，提供操作指引。
会议要求，平台3日内完成商户证照核验“回头看”，对不符者坚决下线；商户实打实落实“日管控、周排查、月调度”，杜绝“空台账”；监管部门全程跟踪，对虚假整改从严处罚。
要落实监管措施，每月随机抽查30％商户，重点商户月查不少于2次，结果与平台流量、信用挂钩；推行“红黑榜”制度，红榜优先评示范店，黑榜限流或下线；严格考核，不合格商户暂停经营直至补考合格。
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