中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，屏山县一新建啤酒厂遇到建设难题，对此，屏山县市场监督管理局主动靠前服务，结合食品安全监管工作要求，针对性地为啤酒厂建厂全环节提供指导与支持，以专业服务助力企业筑牢质量安全根基。
专项服务小组实地走访中 图源：屏山县市场监管局
建厂第一步，即资质难题。对此，专项服务小组主动作为，提供“面对面”指导。详解食品生产许可证办理全流程，明确厂房布局、设备配置等核心规范——从原料仓库分区到生产线间距，让每一处细节都对标质量安全标准，帮助企业提前规避“返工坑”。
针对建厂中最关心的质量管控问题，监管人员聚焦全链条风险“点对点”答疑。现场核查厂房、原料仓储等硬件是否达标，指导建立麦芽、啤酒花等原料进货查验制度，对企业提出的“生产过程如何控风险”等疑问，“点对点”教方法、建制度，累计整改设备布局、防疫措施等问题4个。
在政策合规性方面，屏山县市场监管局“手把手”送政策上门。为企业管理人员专题解读《食品生产通用卫生规范》与《酒类生产许可审查细则》，明确企业主体责任，让企业合规建厂心里有底。
长期以来，屏山县市场监管局以服务企业为重点，从资质申请到规范建厂，用“有问必答、有难必解”的服务，为各类食品生产企业精准指导+全程护航，助力企业筑牢质量根基。
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