“在成都，放心吃” 成都市大邑县市场监管局对外卖平台开展行政指导

中国食品安全网讯（记者程伯全）为深入推进“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动，聚力规范外卖平台经营行为，8月20日，大邑县市场监督管理局以行政指导为抓手，对“美团”“饿了么”“京东”三大外卖平台在邑负责人开展一对一精准指导，推动其从“被动合规”向“主动作为”转变，共同打造“在手机，放心点”场景。

 指导现场  图源：大邑县市场监管局

该局根据舆情监测、“双随机、一公开”抽查和消费者投诉举报等多种渠道梳理出的风险点，指出外卖平台在入网审查、信息公示、过程管理、投诉处理等四个环节存在的突出问题，要求平台对标对表，开展全面自查自纠，并提出“三强化、三提升”的具体要求。

强化准入核验，提升商户质量“安全阈值”。要求平台重点核查证照真实性、有效性及一致性，坚决清理“虚假地址”“幽灵店铺”；建立重点区域网红餐饮商户线下核查机制，确保线上线下餐饮服务同标同质。

强化过程透明，提升后厨“可见度”。强力推动明厨亮灶，鼓励平台通过流量扶持等措施，引导商户主动将后厨加工制作过程通过视频直播实时展示给消费者，在页面醒目位置公示菜品原料，并对高风险食品（如生食、冷食）进行消费风险提示。

强化闭环管理，提升消费“安全感”。要求平台协同商户尽量使用高标准的“食安封签”，建立配送箱清洁消毒打卡制度。完善“线上+线下”联动投诉处理机制，对涉及食品安全的投诉，实行“先行赔付”和“快速下架”双轨并行，确保消费者权益得到第一时间保障。

下一步，大邑县市场监管局将把此次行政指导的要求转化为常态化监管措施，通过“线上监测+线下核查”等方式跟踪问效，对整改不力、问题反复的平台依法依规严肃处理。通过持续压实平台主体责任，推动“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动落到实处。