曝光 “碧坛春”1批次白酒抽检不合格

中国食品安全网讯（王莉 记者梁计）近日，四川省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检情况的通告，其中，由四川绵竹碧坛春酿酒有限公司生产的浓香型白酒碧壇春·鸿运（500ml/盒，46%vol，2019/3/1）抽检不合格，且复检仍不合格。

通告显示，该批次产品酒精度检测值为40.3%vol，而标准值为45%vol—47%vol。复检机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站，初检机构为四川省食品检验研究院。被抽样单位为绵竹市新市镇沃富家精选超市。

据了解，酒精度是指在20℃时，100 毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品品质。此次不合格产品明示执行标准《浓香型白酒》（GB/T 10781.1- 2006）、《人参酒》（Q/THQJ0024S2022）中规定，酒精度实测值与标签标示值允许误差为±1.0%vol。酒精度未达到产品标签明示要求的原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

据该公司官网显示，四川绵竹碧坛春酿酒有限公司以生产优质浓香、清香白酒为主，年产原酒1000吨，产能可达300万件以上，自有品牌销售体量破亿，是集生产、销售、OEM为一体的综合类酒企。在2023年该公司被认定为德阳市老字号企业、四川省40年以上名优老窖池企业，旗下“碧坛春”系列多个产品曾获得国际烈酒大赛金奖。