玉环开展“夜市检查” 暖心护航“夜生活”

中国食品安全网讯（王振 记者王正心） 夏夜微凉，啤酒烧烤相伴，夜宵经济愈发火热。近日，为守护“舌尖安全”，玉环市市场监管局在全市范围内开展食品安全“夜查”行动，切实筑牢食品安全防线，助推“夜市经济”健康有序发展。此次专项抽检，该局共出动执法人员48人，检查火锅、烧烤经营户39家，抽检肉源27批次、面筋9批次，检测结果将及时向社会公布。

据悉，该局执法人员采取突击检查的形式，以农村地区、城乡接合部等区域为重点，选取晚上18：00-22：00夜宵火爆时段，深入各烧烤店、夜宵店，重点检查证照是否齐全、食材是否新鲜、贮存条件是否达标，以面筋串、羊肉串等日常消费量较大的夜宵食品进行抽检。执法人员严格按照要求规范操作，经经营者签字后对样本进行封装，并第一时间送至检测机构进行检测，以确保抽检样本的真实性、时效性。

在检查过程中，该局执法人员向经营者宣传食品安全相关法律法规，督促其依法依规开展经营活动，切实履行好食品安全主体责任。针对行动中了解到餐饮单位在保障食品安全中遇到的困难，执法人员为经营主体提供一对一指导帮助；针对检查中发现的问题，则要求相关单位立即整改，无法立即整改的，责令限期整改，并将进行“回头看”，确保相关单位整改到位。

针对抽检发现的制售假劣肉制品问题线索，该局将依法进行处置，深挖细查、一查到底，实施全链条打击，严惩重处制售假劣肉制品违法违规行为。

接下来，该局还将持续加大食品安全监管力度，常态化开展食品安全抽检工作，严厉打击食品安全违法行为，让人民群众吃得放心、吃得安心。