绍兴市多措并举全面提升食品生产保障水平

2024-09-30 09:59来源：中国食品安全网编辑：连待待

中国食品安全网讯（王灵芝记者王正心）今年以来，绍兴市聚焦破解食品生产主体素质不高，监管干部能力不足等难题，坚持“服务+锻炼+创新”，以“教、练、智”为重点，全面提升食品生产主体和监管干部能力建设。

聚焦服务，提升生产主体素质。依托市食安联专家智库力量，针对食品企业食品添加剂使用不合理、标识标签不规范、出厂检验能力弱等问题，通过“线上+线下”形式，举办“有感服务”系列培训班，强化食品生产从业人员食品安全知识，规范生产经营行为，提升食品生产主体食品安全综合素质，共举办培训2期，培训400余名食品生产主体负责人及相关人员。

聚焦锻炼，提高队伍监管能力。组织开展区县局交叉飞行检查，通过相互交叉检查、相互交流学习，取长补短，不断提升食品生产监管实战能力，通过“理论+实践”双管齐下，以“培训锻炼、实训历练、实战磨炼”推动基层食品生产监管整体提升。在2024年浙江省级职工职业技能竞赛暨省市场监管行政能力职业技能竞赛中绍兴代表队荣获团体二等奖。

聚焦创新，探索实训基地建设。以提升监管人员理论知识、实践操作、团队协作等能力为目标，紧扣基层监管实际需求，突破传统模式，在打造线下会稽山黄酒实训基地基础上，创新打造线上烘焙生产企业VR实训平台，进一步丰富培训形式。8月底，“市监学堂”浙江省市场监管系统食品安全职业培训2024年第一期在该市进行，全省206名监管人员通过“实地+VR”形式进行了食品生产知识培训。