宁波海曙区三举措筑牢端午节食品安全防线

中国食品安全网讯（记者王正心） 端午节假期临近，宁波市海曙区市场监管局聚焦节日期间食品生产、销售全链条，以问题为导向压实企业主体责任和属地管理责任，通过强化监督检查、深化抽检监测，全力防范区域性食品安全风险，营造安全放心的节令消费环境。

严管粽子全链条，织密节令食品监管网。针对端午粽子消费旺季特点，该局锁定生产企业、大型商超及连锁销售网点等关键场所，实施“源头+流通”双线监管。在生产环节，重点检查车间卫生环境、原辅料采购查验、生产过程控制及出产检验等关键环节，确保企业严格按照食品安全相关标准进行生产；流通领域则聚焦储存条件、标签标识等易疏漏点，督促企业落实索证索票制度。同步开展粽子专项抽检，目前已抽检6批次。

直击肉类加工痛点，压实企业主体责任。针对近期新利网络娱乐场开户注册 关注的操作规范问题，执法人员深入辖区肉类加工企业开展现场检查。重点整治原材料分区混乱、开封辅料未密封保存、人员操作不规范等突出问题，现场下达《责令整改通知书》。通过“查改结合”模式，督促企业完善更衣消毒、流程管控等制度，同步开展从业人员食品安全培训，确保加工环节全程可控。

夜查果品批发市场，把好时令鲜果准入关。针对近期应季水果集中上市特点，该局督促指导宁波果品批发市场开启“全时段监管”模式。同步启动夜查行动，选取午夜12时市场内到货高峰期，执法人员联合食检院技术人员与市场管理方，对杨梅、芒果、荔枝等10类热门水果的索证索票、电子化报备及“浙食链”应用情况进行检查与重点抽检。