嵊州市浦口街道“三张清单”蒸活小笼包产业振兴新滋味

中国食品安全网讯（葛海玲） 为推动嵊州小笼包产业蓬勃发展，嵊州市市场监管局浦口所以需求清单、服务清单、监管清单为“三色钥匙”，精准解锁企业发展痛点，全链条赋能产业升级，让小笼包产业焕发全新活力，蒸出产业振兴新“滋味”。

“精准定位”，梳理需求清单，靶向发力“解难题”。组建驻企服务小分队，深入辖区20家小笼包生产企业生产一线，通过“车间走访+圆桌座谈+数据研判”三维调查法，为每家企业建立包含生产经营情况、合规风险、发展诉求的“一企一册”动态档案，并量身定制“一企一策”专属方案，精准解决小笼包企业发展痛点。发挥市场监管职能，在质量管理体系认证、推进企业品牌保护、申报商标地标等方面，为企业提供政策咨询、技术指导，多方面发力助推企业发展。截至目前，精准解决企业问题诉求80余个，指导12家小笼包生产企业获得质量管理体系认证证书，认证率达60%，推动“御小笼”、“头笼记”等多个品牌成功创建。

“全程呵护”，优化服务清单，全链赋能“促发展”。优化企业准入环节，整合营业执照、食品经营许可证等办理事项，为新办小笼包生产企业提供“一站式”服务；主动靠前，帮扶指导新办企业及新建厂房企业，开辟绿色通道，大幅加速企业投产进程。开展小笼包企业“服务日”活动，邀请省市级专家深入企业生产一线，排查食品安全隐患风险，全面体检并解决企业实际困难，收获企业赞誉。实施企业人员素质提升工程，提供食品安全生产、标识标签、广告宣传、特种设备等专业知识培训指导，通过集中和入企培训，显著提高人员专业技能素养。截至目前，指导帮扶新开办企业及新建厂房企业5家，开展企业员工食品安全培训6场，培训企业员工300余人次。

“动态监管”，落实监管清单，创新模式“保质量”。建立小笼包生产企业风险分级评分体系，按年度评分确定监管频次：优质、良好型企业降低检查频次，波动、不良型企业列为重点监管对象，提高检查频次并视情约谈负责人。根据风险等级、投诉举报、执法办案等情况实时调整重点监管企业清单，实现“低风险不打扰、高风险严监管”。建立整改“回头看”工作机制，对检查发现的问题进行“闭环”管理，确保问题得到有效整改落实。开展小笼包生产企业全链条产品监督抽检，对原料、成品、包装和垫纸等相关产品开展定期抽检，建立“红黑榜”公示制度，对抽检不合格企业定期予以公示。今年以来，检查小笼包生产企业30家次，排查出食品安全风险隐患70条，全部闭环整改，抽检相关产品24批次，抽检合格率达100%。