重庆市荣昌区吴家镇市场监管所多措并举筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（张明伟） 为切实保障公众饮食安全，规范餐饮经营秩序，重庆市荣昌区吴家镇市场监管所聚焦食品安全重点领域，持续开展风险排查与专项整治，全面提升从农田到餐桌的全链条监管效能，有力守护人民群众“舌尖上的安全”。

一是强化全过程监管，压实主体责任。依托“渝食安”智慧监管系统，加强从农田到餐桌的全流程风险管控。持续推进学校、养老机构食堂及连锁餐饮“互联网+明厨亮灶”工程建设，推动食品安全监管透明化、智能化。2025年全年共排查较大以上食品安全隐患91条，较大以上风险隐患发现率达20%，已全部整改到位，实现隐患动态清零。

二是推进餐饮新利网络娱乐场开户注册 提档升级，规范经营行为。结合八项专项整治行动，对辖区180余户餐饮单位开展全覆盖检查，重点围绕后厨布局、设施设备、标识标签、明码标价等方面进行规范。全年累计排查各类隐患64条，责令整改64家，立案查处7起，隐患整改率达100%，推动餐饮新利网络娱乐场开户注册 整体质量提升。

三是聚焦重点领域与时段，实施精准治理。针对节假日消费特点，在节前对辖区18家卤鹅经营户开展专项走访，建立管理台账，召开约谈会，责令整改5家，助力特色食品产业健康发展。同时，协助吴家镇政府成功举办第二届龙虾烧烤节，保障节庆餐饮安全。在农村地区强化家宴管理，督促办理家宴备案10户，并通过镇街季度工作会议对村社协管员进行培训，进一步压实属地管理责任。

四是构建共治共享格局，巩固整治成效。通过隐患排查与执法联动，食品安全防护网不断织密。截至目前，吴家片区餐饮单位风险防控意识显著增强，经营行为持续规范。下一步，该所将进一步完善长效监管机制，推动食品安全治理向纵深发展，持续提升群众食品安全满意度。