中国食品安全网讯（张诗伟）为切实保障全县师生食品安全，从源头筑牢校园食品安全防线，重庆市秀山县市场监管局近期组织开展学校食材供货企业专项监督抽检工作，多措并举强化校园食材源头管控。
此次专项抽检实现全县学校食材供货企业全覆盖，重点聚焦米、面、油、肉、蛋等师生日常高频食用食材，重点检测兽药残留、重金属、食品添加剂等关键安全指标，全程严格规范抽样流程，确保样品真实有效、检测结果可追溯。
针对抽检发现的不合格食材及相关供货企业，秀山县市场监管局将依法从严处置，责令立即下架停供不合格食材、限期完成整改，对涉嫌违法违规的企业依法严肃查处，坚决杜绝不合格食材流入校园。
同时，该局以此次抽检为契机，健全校园食材常态化监管机制，进一步强化供货企业食品安全主体责任，督促企业严格落实进货查验、索证索票、台账记录等管理制度，持续加强校园食材源头监管。此次抽检结果将由该局依法依规及时向社会公开，接受群众监督。
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