中国食品安全网讯（席东海、易立）近日，重庆市巴南区市场监管局在开展肉制品全链条专项整治的同时，创新推出肉制品选购“五看五要”消费口诀，以通俗易懂的“避坑指南”，帮助市民从看清标签、认准印章到维权，全程守护“肉盘子”安全。
针对肉制品安全隐患，该局正在围绕食品生产企业、小作坊、农贸市场、超市及冷库等重点场所开展全面风险排查，严查违法行为。而在强化监管执法的同时，监管部门更注重提升消费者的“眼力见”，通过日常的普法宣传切实加强消费者食品安全的知识和维权能力。此次推出的“五看五要”口诀，旨在通过简单的数字记忆，帮消费者在最短时间内戳穿问题肉的“猫腻”：
“五看”辨真伪，把好选购关
一看资质，正规渠道第一步；
二看标签，信息完整全标注；
三看外观，自然本色无杂物；
四看印章，两章两证要记住；
五看价格，低价诱惑要止步。
“五要”守底线，安全有保障
一要索证索票，消费凭证是保障；
二要低温储存，生熟分开不混放；
三要烧煮熟透，高温杀菌保健康；
四要理性消费，按需购买不铺张；
五要依法维权，投诉举报有人帮。
据悉，该局将持续深化肉制品专项整治，并通过大力普及“五看五要”口诀，让科学的消费知识转化为群众“主动防御”的能力，双向发力营造安全、放心的市场环境。
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