重庆市武隆区芙蓉街道市场监管所开展校园周边流动摊贩食品安全检查

中国食品安全网讯（蒋登发）校园周边食品安全直接关系到青少年身心健康，是群众高度关注的民生重点，更是市场监管工作的重中之重。为切实筑牢校园食品安全屏障，规范校园周边流动摊贩经营秩序，守护师生“舌尖上的安全”，3月18日，芙蓉市场监管所所长谢敏亲自带队，联合芙蓉街道开展校园周边流动摊贩食品安全专项检查，同步建立规范化监管台账，全力营造安全、有序、健康的校园周边环境。

此次专项检查精准聚焦辖区小学、幼儿园周边200米重点管控区域，紧盯学生上下学高峰时段，采取“拉网式排查、精细化核查、闭环式整改”的工作模式，对校园周边流动食品摊贩进行全面排查整治，做到不留死角、不漏一户、不存隐患，确保监管无盲区。

检查过程中，执法人员紧扣流动摊贩食品安全关键环节，逐项细化核查内容，强化监管力度：一是核查从业人员健康管理情况，要求从业人员必须持有效健康证明上岗，规范穿戴清洁工作衣帽，严格做好个人卫生防护，从源头防范食品安全风险；二是严查食品原料质量，重点排查采购、销售过期变质、假冒伪劣、“三无”食品等违法行为，督促摊贩严格留存食品原料购进凭证及进货记录，确保食品来源可追溯、质量有保障；三是规范加工操作流程，仔细检查经营场所环境卫生、加工工具清洁消毒情况及食品贮存条件，要求摊贩严格落实生熟分开、防尘防蝇等防控措施，杜绝食品交叉污染；四是整治经营秩序乱象，重点查处占道经营、乱摆乱放等影响校园周边环境整洁及通行安全的行为，引导流动摊贩规范有序经营。

下一步，该所将以此次专项检查为契机，进一步强化责任担当，持续完善监管台账，加大校园周边流动摊贩日常巡查频次和“回头看”力度，对违规经营行为坚持“零容忍”，严肃依法查处，形成长效监管震慑。同时，健全多方共治格局，常态化开展食品安全宣传教育，引导摊贩诚信经营、学生科学消费、家长主动监督，持续净化校园周边食品安全环境，为青少年健康成长保驾护航。