福州鼓楼区开展秋季校园食品安全专项整治行动

中国食品安全网讯（余松海 林梦岚 记者朱定荣）随着暑假结束，秋季开学季悄然来临。为保障广大师生的饮食安全，福州市鼓楼区市场监管局积极开展秋季校园食品安全专项整治行动，全面加强中小学的食品安全管理，确保校园食品安全得到有力防护。

此次专项整治行动主要围绕四个方面展开：

一、强化工作机制

鼓楼区制定了《鼓楼区学校食品安全管理制度汇编》，通过该制度指导各校从业人员明确职责，依据法律法规和实际情况，逐步完善食品安全管理制度，包括健康管理、进货查验与记录、加工过程管理及食品安全信息追溯等，以确保校园食品的安全性和可靠性。

二、开展专项检查

市场监管局组织执法人员对学校食堂及其周边食品经营单位进行全面排查。同时，委托第三方食品检测机构对各学校食堂采购的食用油、蔬菜及餐饮具进行专项抽检，重点检测农药残留和微生物污染等，切实防范食品安全隐患。

三、强化培训赋能

为提升学校食品安全管理水平，鼓楼区联合教育部门，为全区各校的食品安全总监、食品安全员及相关从业人员开展了系列食品安全培训和考核，不断提高其专业素质和实操能力，为学校食品安全保驾护航。

四、营造宣传氛围

同时，鼓楼区市场监管局与教育部门合作，指导学校开展“开学第一课”等活动，将食品安全宣传引入校园，为师生提供丰富的食品安全教育体验，营造校园内外共同维护食品安全的良好氛围。

截至目前，此次行动已累计出动执法人员98人次，检查各类食品经营主体53家，排查食品安全问题39项，开展监督抽检80批次，有效推动校园食品安全管理水平的稳步提升。下一步，鼓楼区市场监管局将继续深入推进校园食品安全排查整治工作，对辖区内学校食堂及校外供餐单位进行全覆盖检查，确保落实各项责任，全力以赴保护校园食品安全，让每一位学生都能安心享用开学的第一餐。