南平建阳区加大校园食安监管力度

中国食品安全报讯（杨茜萍 张良盛 陆云 记者朱定荣）近日，南平市建阳区市场监管局结合食品安全宣传周，联合区教育局在麻沙镇组织开展“你点我督”食品安全进校园活动。活动创新采用“部门监管+社会监督”模式，邀请人大代表、政协委员、包保干部、家长代表及学生监督小组共同参与，打破传统单一监管格局，构建起多方协同的共治闭环，有效提升了食品安全监管的透明度与公信力，切实筑牢校园健康防线。

联合检查：沉浸式监督，让后厨“晒在阳光下”。活动当天，一支由市场监管执法人员、人大代表、政协委员、家长及学生代表组成的食品安全“特别监督团”，走进麻沙中学食堂，对学生餐制作全过程开展沉浸式检查。在校长的引导下，监督团深入粗加工区、操作间、食品仓库等重点区域，围绕环境卫生、食材进货查验、食品贮存、加工制作、餐具消毒、食品留样及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，进行细致核查。

主题宣传：倡导“光盘”，培育节约新风尚。在强化监管的同时，活动注重宣传引导。建阳区市场监管局通过现场“你点我检”扫码服务、发放宣传资料、面对面讲解等多种形式，广泛普及反餐饮浪费知识。工作人员向师生详细解读《中华人民共和国反食品浪费法》，发放“厉行节约制止餐饮浪费倡议书”，生动阐述餐饮浪费的负面影响和节约粮食的具体措施，引导大家深刻认识节约重要性，自觉养成文明用餐习惯，鼓励每一位师生成为节约粮食的倡导者和“光盘行动”的践行者。

交流座谈：凝聚共识，共绘安全“同心圆”。检查结束后，各方代表齐聚一堂召开座谈会。各责任部门结合职能，就联合检查中发现的问题及共性风险进行深入交流。代表们对学校食品安全工作整体表示肯定，并积极建言献策，如建议学习借鉴先进管理经验以优化餐饮服务，科学制订膳食计划以实现营养均衡等。座谈会还聚焦风险防控，针对近期食品安全舆情、食品添加剂规范使用等开展了警示教育，并对《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等关键规范进行了宣贯解读，有效提升了相关各方的责任意识、风险意识和实操能力。