福建屏南县多形式举办食品安全科普活动

中国食品安全报讯（陆云 记者朱定荣）近日，福建省宁德市屏南县市场监管局走进屏城初级中学，开展了一堂别开生面的食品安全“开学第一课”。此次活动以“专业讲解+趣味互动”为主线，通过实物展示、趣味问答和快检实验等多种形式，全面提升青少年的食品安全认知与自我防护能力，让食品安全知识真正“活”起来、“入”心间。

实物展示：看懂包装，识得安全。“大家看，这包辣条的钠含量其实远超日常所需……”活动现场，执法人员以辣条、饮料、牛奶等常见食品为例，借助实物展示，向同学们讲解如何从包装完整性、气味、色泽等方面初步判断食品是否安全，同时细致解读产品标签、执行标准、配料表等关键信息的含义。许多同学感慨：“原来一包普通的零食背后，藏着这么多容易被忽略的安全知识。”

趣味互动：争先抢答，知识入脑。“这瓶饮料有‘蓝帽子’标志，它是保健食品。”“这两盒牛奶配料表顺序不同，营养价值也不一样。”……在趣味问答环节，同学们踊跃举手、积极应答，在比拼手速与知识储备的过程中，轻松掌握了辨别食品真伪、理解营养标签的基本技能。现场气氛热烈，欢笑声与掌声不断。

快检体验：动手操作，见证科学。活动还设置了食品安全快速检测环节。工作人员抽样食堂晚餐食材与餐具，现场进行农药残留和洁净度检测，并邀请同学亲手操作检测设备。大家围拢在实验台前，目不转睛地观察检测过程。当结果清晰呈现的那一刻，许多同学发出惊叹：“原来食品安全是可以被‘看见’的。”

活动尾声，工作人员倡导大家养成健康饮食习惯，减少摄入高油、高糖、高盐食品，并警惕长期食用辣条、烧烤、碳酸饮料等对健康的潜在危害。同学们纷纷表示，这场活动“既好玩又有用”，今后选购食品将更加理性、谨慎。

屏南县市场监管局表示，将持续创新宣传形式，开展更多贴近青少年实际的食品安全科普活动，推动食安理念深入校园，切实筑牢学生“舌尖上的安全防线”。