福建连江县保障消费者线上订餐食品安全

中国食品安全报讯（陈伯彤 李少钦 记者朱定荣）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障消费者线上订餐食品安全，近日，福建省福州市连江县市场监管局组织开展餐饮外卖食品安全专项检查行动，围绕食材来源、后厨卫生、包装材料等关键环节实施全面排查，切实筑牢外卖食品消费安全防线。此次行动重点从三个方面入手：

一是细查食品安全，严把原料准入关。县市场监管局执法人员深入餐饮单位后厨，对食材采购、储存及加工环节开展细致检查，要求商家严格落实进货查验制度，提供原料采购票据及供货商资质证明，坚决禁止使用过期、变质食材。同时，还对加工区环境卫生、厨具清洁、人员操作规范等进行全面检查，确保食品的加工过程符合安全标准。

二是关注包材质量，防止二次污染。针对外卖食品常用的包装材料，特别是一次性餐盒，县市场监管局执法人员重点检查其材质是否符合食品安全国家标准，能否提供相关产品合格证明。对无法出示安全证明材料的包装用品，立即要求停止使用，从源头上杜绝食品包装污染风险。

三是确保整改闭环，强化责任落实。对检查中发现的问题，县市场监管局执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，并建立问题台账。整改期满后，逐户开展“回头看”复查，对仍未达标的企业，将依法予以处理，实现监管闭环，推动主体责任落到实处。

据统计，此次专项行动累计出动执法人员66人次，检查餐饮单位30多家次，发现后厨积水、环境卫生不佳等各类问题23处，均已责令限期整改。

通过此次专项检查，连江县外卖餐饮新利网络娱乐场开户注册 的整体食品安全水平得到有效提升，商家食品安全主体责任意识显著增强。连江县市场监管局表示，将持续加强对网络餐饮服务的监管力度，定期组织“回头看”和随机抽查，推动形成长效治理机制，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。