“粤港澳大湾区（佛山）健康食品产业高质量发展与人才战略交流活动”成功举办

中国食品安全网讯（梁志生） 9月23日，由中共佛山市委老干部局、佛山市人才工作局、佛山大学联合主办的佛山市银发首席专家活动日——粤港澳大湾区（佛山）健康食品产业高质量发展与人才战略交流活动在佛山岭南明珠体育馆举办，活动以银发经济发展为主题，探讨健康食品产业发展机遇与挑战。广东省委老干部局副局长曹永中，佛山市人大常委会副主任张朝志，佛山市委组织部副部长、老干部局局长黎永航等同志出席活动。

省市领导与论坛报告嘉宾签到后合影    图片来源：佛山市食品安全学会

上午活动开始前，省市领导与部分嘉宾进行了亲切交流，并巡视了大健康企业的展位。在佛山市人大常委会副主任张朝志的亲切致辞下，活动正式拉开帷幕。

佛山市人大常委会副主任张朝志发表致辞    图片来源：佛山市食品安全学会

紧接着，围绕食品与健康安全产业发展，佛山银发工作站-佛山市食品安全学会与琴澳食品产业链创新孵化基地/澳门未来产业产教融合实训基地、香港食品创新科技中心达成了战略合作，在人才培养、产业推广及科技研发等领域展开深度合作，共同推动大湾区食品与健康产业的繁荣发展。在活动现场举行了三方合作协议签约仪式，省市领导见证了签约仪式。

接下来由佛山市银发首席专家、粤港澳大湾区食品安全健康联盟（GBAFSHA）粤方主席、佛山市食品安全学会会长董华强教授、香港创新食品科技中心项目总监方丽影博士和澳门爱国教育总会主席、琴澳食品产业链创新孵化基地牵头人李菲女士分别就健康食品产业的不同方面做了深入剖析和精彩分享。

董华强教授精彩分享    图片来源：佛山市食品安全学会

董华强报告从中医及其药食同源概念、我国药食同源产业发展现状和面临的问题等方面进行了论述，并介绍了GBAFSHA-佛山市银发专家工作站(FFSS)助力药食同源产业发展开展的部分工作。

董华强报告首先对中医及其药食同源概念进行了论述，认为中医与Medicine（西医）是两个不同的学问体系，各有特点和长短，二者之间应是取长补短、互补长短的关系，共同为人类健康做出更大贡献。中医药食同源概念源远流长，早已融入中华民族的日常生活，另一方面，对食物或其成分对疾病防治有重要作用的认知具有广泛的国际和Since认同基础。

董华强对我国药食同源产业发展现状和面临的主要问题进行了分析，认为除其他问题外，市场上假冒伪劣现象、违法宣传行为较多和合法有效科普宣传不足，是阻碍我国药食同源产业高质量发展的一个重要障碍。这一问题的关键在于消费者无法分辨市场上的真假优质药食同源产品，导致误买假冒伪劣行为增多，形成劣币驱良币效应；通过公正专业机构为消费者分提供分辨真好产品指引，可以有效帮助消费者减少误买假冒伪劣产品行为，是逆转市场劣币驱良币效应的有效措施。

董华强介绍，GBAFSHA开展的“湾标甄品”行动，就是公正专业机构帮助消费者分辨市场真好安全健康食品的有效措施。GBAFSHA对企业及其产品进行严格的专业评价，并对合格的企业及产品出具评价检测结果证明，形式包括标识、证书和报告。消费者可以通过企业产品包装上的“湾标甄品”标识或证书，分辨真好企业及产品，有效降低误买假冒伪劣的风险。

本次活动还展示了参与“湾标甄品”行动企业的产品，让消费者更加直观地了解如何分辨和选择真好安全健康食品。