荆州市召开2025年第二季度食品安全风险会商会

中国食品安全网讯（邓刚 施楠 记者胡毅）6月19日上午，荆州市食品药品安全监管专项工作机制办公室组织召开2025年第二季度食品安全风险会商会议，各成员部门联络员及市场监管局食品相关科室负责同志参加会议,市食药安办副主任刘昌明出席会议并讲话。

会议通报了2024年度全省食品安全考核评议结果，传达学习了中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》精神和全市食品药品安全工作会议精神。市场监管部门通报了2025年上半年食品安全抽检监测和中小学校园食品安全、农村假冒伪劣食品问题整治、肉类产品专项整治以及食品添加剂使用专项整治情况，卫生健康、农业农村、公安部门分别通报了食源性疾病风险监测、食用农产品抽检、打击肉制品违法犯罪等有关情况。各部门围绕职能职责，对当前各领域可能存在的食品安全风险隐患进行了风险会商和研判交流，并对当前全市食品安全重点工作进行了部署安排。

会议指出，各部门要提高站位，强化认识，筑牢食品安全思想防线。2024年，荆州市食品安全各成员单位深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”总体要求，强化从“农田到餐桌”的全过程监管，全市食品安全形势稳中向好，未发生重大食品安全事故，连续第9年在全省食品安全考评中获得“A级”等次，成绩来之不易。但是，食品安全工作仍然面临诸多严峻挑战，新业态、新模式层出不穷，社会关注度和要求持续攀升，部分食品生产经营者诚信意识淡薄，食品安全监管任务依然艰巨繁重。各部门要切实增强责任感和使命感，克服麻痹大意思想，不断提升食品安全“全链条”治理水平，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，推动食品安全监管工作再上新台阶。

会议要求，各部门要加强预警，互通信息，让食品安全风险会商成为常态。要坚持部门协作，形成部门间每季度一次、部门内每月一次的风险会商长效机制，要坚持问题导向，通过专项治理、联合执法、督办检查，追根溯源、严惩重处，在不断发现问题、解决问题中提升食品安全保障水平。校园及周边的食品安全社会关注度高、责任重大，近期其他地区发生了一些校园食品安全舆情，造成了恶劣的社会影响，教育、市场监管、城管等部门要迅速行动，加大对校园食堂及校园周边食品安全的监管力度，定期开展联合执法检查，对各类食品安全问题“零容忍”，坚决守护好校园及周边的食品安全净土。

会议强调，各部门要协调联动，握指成拳，构建食品安全齐抓共管的强大合力。要深入贯彻落实全市食品安全工作会议精神和《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》精神，加强全环节、全要素、全链条监管，紧盯重点区域、重点产品、重点时段，坚决守住食品安全底线，要抓紧制定荆州市食品安全全链条监管实施细则，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力。当前天气逐步升高，食物储存与加工难度增大，极易变质引发食品安全问题，农村集体聚餐食品安全风险显著增加，要加强对流动厨师的管理，严格落实备案审批制，确保不发生群体性食物中毒事件。