中国食品安全网讯（王紫微 王永苹）中秋佳节临近，畜禽肉制品的热销逐步上升，为确保广大人民群众吃上“放心肉”，近期，市场监管部门联合公安局、农牧局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动，进一步规范了乌海市牛羊肉等畜禽肉类经营行为，守护了良好的节日期间肉制品的食品安全。
执法现场 图片来源：乌海市市场监管局
联合检查中，执法人员严格查验肉制品经营者的主体资质，经营的生鲜牛羊肉等是否有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、检验合格验讫标签，是否存在生肉、熟肉同冰柜混存混放，详细查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况。现场检查中肉制品经营户均能提供有效的经营许可证件、肉制品检验检疫证明、肉制品品质检验合格证，经现场执法人员查验牛羊肉品中塑料卡环式检疫验讫标志均合法有效。
执法现场 图片来源：乌海市市场监管局
经过多轮次多部门的联合肉制品整治工作的开展，乌海市坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，销售无检验检疫合格证生鲜牛羊肉及冒用或食用伪造定点屠宰证书或标识等违法行为的发生，将严厉打击肉制品犯罪行动形成高压态势，有力震慑了不法分子，同时及时排查风险隐患，切实提升肉制品质量安全水平，确保肉制品质量安全。
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