托克托县市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全检查

2024-09-13 10:52 来源：中国食品安全网编辑：张阳阳

中国食品安全网讯 (石宇记者王再明)为有效防范化解食品安全风险隐患，规范集中用餐单位食品安全管理，近期，托克托县市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全检查。

此次检查重点围绕集中用餐单位食品安全主体责任是否落实到位、从业人员健康证是否合法合规、餐饮具清洗消毒是否按照标准进行、食品留样设备是否符合标准、食品原料采购验收制度是否建立健全、食品储存条件是否符合要求、操作间卫生是否能够达到标准，消毒、留样等设备是否能满足聚餐需求。截至目前，执法人员共检查集中用餐单位104家，发现问题15家，督促整改问题23个。

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在检查的同时，组织开展集中用餐单位食品安全专题培训会5次，培训食品安全管理人员250余人，增强从业人员食品安全意识，确保用餐人员“舌尖上的安全”。下一步，托克托县市场监督管理局将持续加大集中用餐单位食品安全监管力度，严守集中用餐单位食品安全底线。