包头市青山区市场监督管理局开展食品生产监督检查水平提升年活动

中国食品安全网讯（冯宇晨 记者王再明）自今年6月，青山区市场监督管理局在辖区内全面开展了“食品生产监督检查水平提升年”活动，进一步规范食品生产监督检查工作，提升食品市场监督检查水平，实现食品生产监督检查的标准化、规范化，坚决筑牢食品安全防线。

一、强化执法人员业务培训

以“组队帮学+实践指导”方式，将44名年轻干部编入5个学习实践小组，开展“食品集中检查周”实训活动，走进20家食品生产企业和小作坊进行现场教学，通过学理论、讲业务、促交流等方式进行系统化、专业化、多元化的食品生产领域监管基础知识培训，提升实践能力。

二、完善智慧监管工作机制

执法人员依托“青安企信”平台、“包头食安在线”平台、“食品生产监督检查”平台，分类建立281家食品加工小作坊和53家食品生产企业电子档案，全面落实“一企一档”，推进市场监管信息化建设，有效提升监管工作的规范化、科学化、法治化水平，为智慧监管、精准监管“赋能”。

三、提升执法人员监督检查能力

青山区市场监督管理局加强对基层市场监管所行政执法工作的现场指导，开展帮带组合，指导基层所规范食品加工小作坊检查程序，完善监督检查细节，为20家需要提升的食品生产加工小作坊“把脉问诊”，帮助其改善空间布局、工艺流程等，为食品加工小作坊提供规范指引，2家整治提升的小作坊入选包头市小作坊示范店，并且积极参与自治区市场监督管理局组织开展的“大比武”活动、能力竞赛等，积极主动学习业务、推动食品生产监督检查队伍能力和水平，更好的履行食品安全监管职责。

四、督促企业落实主体责任

青山区市场监督管理局督促企业依法生产经营，牢固树立依法观念，规范食品从业人员行为，细化和明确工作职责，做好食品安全风险隐患自查，持续开展食品添加剂使用、肉制品、乳制品、食用植物油等专项整治行动，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。鼓励食品生产企业参加法律法规和食品安全标准培训。组织食品企业的负责人、食品安全管理人员参加线下抽考，并依托“蒙冷链”小程序进行线上随机抽考，抽考覆盖率达100%。（包头市市场监督管理局）