中国食品安全网讯（贾晓娟 记者王再明）为切实加强节日期间餐饮环节食品安全监管，有效预防食品安全事故发生，切实保障消费者饮食安全，自12月19日开始，元宝山区市场监管局组织开展了元旦节前餐饮领域食品安全专项检查。
执法人员深入辖区大中型餐饮单位、学校、养老机构和企事业单位食堂，重点对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、食品留样、制止餐饮浪费、“互联网+明厨亮灶”等关键环节进行了全覆盖检查，督促各餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，持续健全食品安全管理制度，严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制并按照要求定期开展自查，要及时清理过期、腐败变质食品，从源头上杜绝食品安全事故发生。检查同时，执法人员积极向各餐饮单位宣传了反食品浪费相关法律法规，要求进一步加大文明用餐宣传力度，倡导就餐人员养成“光盘行动”“剩餐打包”的良好习惯，认真落实反食品浪费责任和义务。
截至目前，共检查餐饮单位58家，学校食堂12家，养老机构食堂4家，企事业单位食堂16家。对在检查中发现的问题，执法人员已现场责令相关市场主体进行了整改。下一步，元宝山区市场监管局将继续深入开展节日期间餐饮领域食品安全专项检查，严厉查处各类违规违法行为，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，有效防控食品安全风险隐患，切实维护消费者合法权益，确保人民群众节日期间“舌尖上的安全”。（赤峰市元宝山区市场监管局）
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