鄂尔多斯市场监管局开展“3·15”期间食品安全监管督导工作

中国食品安全网讯（张胜利 记者王再明）为了进一步强化“3·15”活动期间食品安全风险隐患防控工作，并持续营造安全放心的食品消费环境，严厉打击食品安全违法行为，全力守护群众“菜篮子”“米袋子”安全。3月13日至16日，市市场监督管理局张垸帼副局长带队对东胜、伊金霍洛旗、康巴什区的食品加工园区、农贸市场、大型超市、名烟名酒店、餐饮店等重点区域开展督导检查。检查组先后查看了东胜区联丰食品产业园“萨礼情”民族食品生产企业、麻大哈卤味“味之道”小作坊、华研大型超市和名烟名酒店食品安全主体责任落实情况；查看了伊金霍洛旗智慧农产品物流园食品加工园区、批发市场（仓储交易区）和伊旗菜篮子智慧生鲜菜场在提档升级建设后整体规范运营情况。

针对检查中发现的个别商家经营行为不规范、索证索票不及时、专区不符合要求、储存温度不符合标准等问题提出整改要求，要求企业立行立改。同时强调，属地市场监管局要继续加强食品安全日常监督检查工作，督促和指导食品生产经营企业有效落实安全主体责任；生产加工企业要严把原料入库审核、存储、加工，以及包装、成品存放等各环节关口，持续保持各环节环境卫生整洁，要严格管控各环节食品安全风险。食品销售企业要注重品种分类管理，按照销售企业风险管控清单，明确高风险环节，突出管控重点，强化“日管控、周排查、月调度”制度机制，抓好企业“三人三责”落实，把好食品安全采购关、储存关、销售关。餐饮单位要继续加强食品安全主体责任落实，确保食材来源可追溯、加工过程规范、储存条件达标,有效增强从业人员食品安全意识和操作技能，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

检查组在对东伊康农贸市场、食品加工园区食品安全基础提档升级工程调研检查中，听取了物流园食品加工园区、批发市场以及菜篮子市场管理企业对提档升级后建设与运营情况汇报，实地查看了现场运行情况。针对物流园食品加工园区存在的“成品库存放无关杂物”“成品未张贴产品信息追溯码标签”“工器具等生产物品未归类摆放”等问题，责令企业立即整改。检查组强调，旗区市场监管业务科室、驻厂市场监管所要加强对管理企业业务培训与指导，不断提高管理企业食品安全管理能力与水平。要督促和指导管理企业对园区、市场内商户的日常监督，注重入场食品采购、储存、配送等各环节安全风险管控，切实履行管理方的日常监督、风险管控、及时报告责任，确保违法违规行为要得到及时处置。

下一步，鄂尔多斯市市场监督管理局将继续加强全链条各环节食品安全企业主体责任和属地监管责任的双落实。同时，针对3·15晚会曝光的“保水虾仁”“增重虾仁”问题，开展冷冻水产品专项排查，发现问题产品或疑似问题产品，坚决下架查封，抽样送检，并对使用非法添加剂、过度保水剂等行为进行严厉打击，切实形成有效震慑。（鄂尔多斯市市场监督管理局）