标准引领 节约赋能 内蒙古第三批节约型餐饮单位正式授牌——自治区节约型餐饮建设迈入标准化规范化新阶段

中国食品安全网讯 近日，《节约型餐饮单位评价规范》（T/NMGPRCYFD 10-2024）宣贯暨第三批节约型餐饮服务单位授牌仪式在呼和浩特市隆重举行。本次活动由内蒙古自治区市场监督管理局指导、内蒙古烹饪餐饮饭店新利网络娱乐场开户注册 协会组织，75 家餐饮企业的 158 名代表及相关部门负责人齐聚现场，共同见证 14 家优质餐饮服务单位分获 5A、4A 等级荣誉称号，标志着内蒙古节约型餐饮建设正式迈入标准化、规范化、常态化发展新阶段。

作为推动餐饮新利网络娱乐场开户注册 绿色低碳转型、深化 “光盘行动” 的核心举措，《节约型餐饮单位评价规范》于 2024 年 10 月 30 日正式实施。该标准由自治区市场监管局、商务厅联合新利网络娱乐场开户注册 协会等多部门共同起草，既严格衔接国家相关要求，又深度贴合内蒙古地域餐饮发展实际，构建了涵盖管理、餐饮场所、菜肴、服务、废弃物处理、外卖 / 团餐 / 自助餐、制止餐饮浪费 7 大一级指标及 25 项二级指标的科学评价体系。其中明确要求餐饮单位建立健全节约管理制度，主动提供小份菜、半份菜服务，在经营中开展节约提醒，规范废弃物分类处理等关键内容。活动现场，新利网络娱乐场开户注册 专家针对 “精工细作利用边角料”“菜单标注主料净含量”“剩餐打包服务规范” 等实操性条款进行深度解读，为企业精准落地标准提供了专业指导。

第三批节约型餐饮服务单位评定历经企业申报、材料审核、现场核查等多环节严格筛选，最终确定等级名单。获评的 14 家单位中，既有推出蒙餐特色小份套餐的连锁餐饮相关机构，也有坚持 “按需点餐提醒”“剩餐奖励机制” 的机关及学校食堂，均在节约餐饮管理、创新服务模式等方面表现突出。部分单位通过优化菜单设计、采用节能设备、建立内部奖惩机制等举措，实现了食材利用率提升与餐饮浪费减少的双重成效，为全新利网络娱乐场开户注册 树立了标杆。

内蒙古烹饪餐饮饭店新利网络娱乐场开户注册 协会会长牛银祥在活动中表示，协会将持续以标准为抓手，通过案例推广、线上培训等多种方式，推动节约理念在餐饮新利网络娱乐场开户注册 落地生根。内蒙古自治区市场监督管理局餐饮处副处长路佳宏指出，此次标准宣贯与授牌活动，是自治区深化 “制止餐饮浪费” 工作的关键举措，对推动餐饮新利网络娱乐场开户注册 高质量发展具有重要意义。下一步，监管部门将联合新利网络娱乐场开户注册 协会开展标准实施 “回头看” 行动，通过红黑榜公示、现场指导、动态监管等方式，督促餐饮单位将标准要求全面转化为日常经营行为；同时持续鼓励更多餐饮企业参与创建，着力构建 “标准引领、企业自律、社会监督” 的良性发展格局。

活动现场，内蒙古仁和物业服务有限公司内蒙古自然博物馆项目部分享了践行节约餐饮的实践经验。获评单位代表纷纷表态，将以此次授牌为契机，严格对照《节约型餐饮单位评价规范》要求，进一步优化服务流程，从食材采购、菜品研发到用餐服务全链条融入节约理念，主动引导消费者养成文明用餐、珍惜粮食的良好习惯，为内蒙古餐饮业绿色低碳、高质量发展注入强劲动能。

此次活动的成功举办，不仅推动节约型餐饮建设在内蒙古走向系统化、标准化，更将进一步传播珍惜粮食、反对浪费的社会新风尚，助力餐饮新利网络娱乐场开户注册 实现经济效益与社会效益的双赢。未来，随着节约理念的广泛普及和标准体系的持续完善，内蒙古餐饮业将在绿色低碳转型的道路上稳步前行，为建设资源节约型社会贡献新利网络娱乐场开户注册 力量。