天津西青区市场监管局圆满完成高考期间食品安全保障任务

2025-06-14 11:37来源：中国食品安全网编辑：李莹

中国食品安全网讯（张伟记者李甜甜）6月10日，2025年天津高考顺利落幕。天津市西青区市场监管局全力保障高考期间师生饮食安全，圆满完成了食品安全保障工作。

锚定核心区域，强化组织部署。西青区市场监管局针对考务人员集中用餐涉及的杨柳青一中、二中、三中考点、校外供餐单位、考生接待宾馆所构成的“3+1+1”核心区域，成立支队、质检所及有关科所联动的保障队伍，组织事前检查，督促考点及周边供餐单位严格落实食品安全主体责任，保障高考期间供餐安全。

考前全面检查，排除风险隐患。西青区市场监管局分管领导带队开展考前联合督导，全面检查供餐学校食堂、考务人员配餐企业，摸清供餐情况，审核供餐食谱，要求供餐单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》。并对供餐单位许可资质、人员管理、食品安全管理、设施设备与加工用具管理、原材料采购与贮存管理、加工操作管理、餐饮具消毒保洁、食品留样等8个方面进行风险评估，发现问题立即整改，排除风险隐患。

驻点跟班检查，保障食品安全。高考期间，保障人员持续做好供餐单位驻点检查和跟班检查；西青区产品质量监督检验所组织对供餐原材料开展全覆盖快速检测，发现不合格原材料及时督促更换，做到食品安全风险早发现，早控制；西青区市场监管局食品科联合区教育局持续加强考点巡查，共出动执法人员240人次，检查供餐点位及考点、集中住宿点周边食品经营户120户次，快速检测食品原材料136批次，合格率100%。