中国食品安全网讯（李飞 记者李甜甜）为深入推进2025年夏季食品安全集中整治行动，近日，天津市和平区市场监管局劝业场街市场监管所执法人员对辖区养老院食堂开展突击检查，切实守护老年人饮食安全。
本次检查重点围绕经营资质、原料储存、加工操作规范等方面展开。执法人员重点核查了食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，食材采购渠道是否正规，进货台账、索证索票是否齐全，米面油、肉类、蔬菜等储存条件是否达标，加工过程是否规范，餐饮具清洗消毒是否到位，食品留样是否合规等方面。同时，督促企业落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，加强食品安全风险自查，进一步压实食品安全主体责任。
检查过程中，执法人员同步开展食品安全知识宣讲，通过口头问答、以案释法等方式普及相关知识，并结合最新法律法规提示养老机构经营主体合规经营，进一步提升从业人员食品安全意识。
据悉，本次行动共检查辖区养老院2家，针对发现的问题已现场提出整改意见，要求立行立改。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例