中国食品安全网讯 （闫明 记者李甜甜）为切实保障食品安全，筑牢监管防线。8月11日，天津市宝坻区新开口镇市场监管所组织辖区内重点食品经营单位召开专题会议。会议围绕“过期食品全流程管控与规范要求细化”主题，旨在督促经营主体严格落实主体责任，严守食品安全底线。
会议聚焦过期食品治理的关键环节，从源头采购、销售管理、问题处置三个维度明确了具体规范要求：一是严把采购源头关。要求经营主体严格落实进货查验制度，完整留存供货方资质及进货凭证，确保食品来源可溯；二是规范销售管理。设立临期食品专区并醒目公示，执行“先进先出”销售原则；三是强化处置管理。结合典型案例，监管人员强调过期食品属违法经营范畴 ，一旦发现违规，必将依法严肃查处，以“零容忍”态度维护市场秩序。参会经营户纷纷表示，将严格落实会议要求，定期开展自查，规范经营行为，共同守护食品安全环境。
据了解，为巩固会议成果，形成长效监管机制，新开口镇市场监管所同步规划启动过期食品专项整治行动。通过“培训宣贯+严格监管”相结合的模式，持续加大监管力度，既提升了经营户的责任意识，又构建起严密的监管防线。监管人员还将深入商超、便利店、食杂店等经营场所，开展常态化、细致化检查，对过期食品治理情况进行全面排查。
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