中国食品安全报讯（李飞 张伟 姚伟 李雪晴 记者李甜甜） 新学期伊始，为严防严管严控校园食品安全风险，和平区市场监管局多措并举，以“零死角”全面排查和“零容忍”整改力度，全力护航“开学第一餐”。
开学前夕，和平区教育局联合区市场监管局召开2025年春季学期校园食品安全工作培训部署会。会议强调，各学校食品安全总监、食品安全员要针对食品安全重点环节，细化工作任务，压实学校主体责任。同时，要求各学校在开学前全面开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。
新学期第一天，和平区市场监管局组织监管人员兵分两组对学校食堂、服务学校接餐情况开展监督检查。在二十一中，重点检查食品原料采购、储存、加工、分餐、留样等环节，同时检查从业人员健康管理、餐具清洗消毒等情况。在万全小学，监管人员同万全小学食品相关负责人一同约谈配餐企业，并对接餐情况进行全程监督，要求服务学校严格执行餐食交接验收制度，测量餐食中心温度，如实做好餐食验收记录，并按相关规定要求留样并记录。随后，监管人员进行陪餐，了解食品安全相关情况并询问餐食满意度，就陪餐中发现的问题向企业进行反馈。
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